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LE RICETTE DEL MARESCIALLO | Cene vegane con Chiara Benech
Martedì 28 marzo
CENE VEGANE A CURA DI CHIARA BENECH
IN COLLABORAZIONE CON DES VARESE
E da settembre ’22 con una novità: la collaborazione con il Distretto di Economia Solidale di Varese e Piccola Poetica Distribuzione Organizzata (PPDO) che ci proporrà prodotti sempre nuovi e ci farà conoscere piccoli produttori della nostra zona.
.MENU’ di MARZO
Antipasti
Crema di fave al profumo d’arancia con cime di rapa saltate
Polpette di lenticchie e rapa rossa con purè di broccolo romanesco
Primo
Pasta integrale con crema di carciofi, tahina e anacardi
Dolce
Torta di carote e mandorle
COSA C’E’ DA SAPERE?
1. Ogni mese un menù differente, rigorosamente vegano.
2. Importante prenotare. Posti limitati
3. Menù fisso a PrezzoPop. NOTA BENE: questo mese 18€ (anziché 15, per la particolarità delle materie prime scelte)
DA DOVE NASCONO LE ‘RICETTE’?
“Le Ricette del Maresciallo” è una raccolta di ricette vegane ispirate alle vicende del Maresciallo Uccellatore, il personaggio creato dallo scrittore Giuseppe Laino e protagonista dei suoi gialli.
Le ricette, sapientemente rivisitate dalla nostra Cuoca Chiara, diventano protagoniste in cene sempre diverse che stupiscono anche i più scettici con menù ricercati e gustosi.
Le nostre Cene sono nate come un modo per ricordare l’amico e compagno Giuseppe Laino con il quale avevamo trascorso piacevoli serate al Circolo. Da lì, la Cena/Cucina Vegana è diventata un appuntamento mensile frequentato e divertente in cui scoprire un mondo per molti di noi nuovo.
“… utilizzate anche le energie del vicino di casa, del parente, dell’amico o di chi ci sta. Quando, insieme, farete il pane sarà una festa per tutti. Non produrrete solo pane ma anche relazioni forti e rapporti buoni con gli altri e con il mondo.”
Giuseppe Laino
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PROGRAMMA
• dalle 20.00 inizio Cena Vegana e Solidale, Le Ricette del Maresciallo
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